Admin

Yeşil yapraklı bitkilerin antioksidan etkisi 100 bin kişiden 300'ünde görülen kanseri önlemede birebir etkili









Zengin-fakir hemen her ailenin sofrasından eksik etmediği değişik salata menülerinde kullanılan yeşil yapraklı sebze ve bitkilerin ve bazı meyvelerin içerdikleri vitamin mineral ve öğelerle kanserden koruyucu etki yaptığı bildirildi

Erzurum İl Sağlık Müdür Yardımcısı ve İl Kanser Koordinatörü Dr Siyami Kotan kanserin kontrolsüz çoğalan hücrelerin normal işlevi olan hücreleri öldürmeleri sonucu ortaya çıkan ve 200'den fazla türünün tanımlandığı bir hastalık olduğunu söyledi

Oran yüksek sebep çok

Vücuttaki tüm organ ve dokularda kanserin gelişebileceğini bildiren Kotan çevre kirliliği ve beslenme gibi faktörlerin etkisinde olduğunu da kaydetti

Epidemiyolojik ve deneysel çalışmalarda beslenme ve kanser ilişkisinin ortaya konulduğunu vurgulayan Kotan saklama işlemlerinin de zararlı maddelerin oluşumuna yol açabileceğini hatırlattı

Yeşil dostu olmalısınız

Kansere karşı koruyucu etkisi olan vitaminler arasında sayılan A vitamininin yeşil ve sarı renkli sebze ve meyvelerde bulunduğunu kaydeden Kotan

E vitamini bulunan yeşil yapraklı sebzelerin de bazı toksik maddelerin etkilerini azaltarak kanserden koruyucu etki gösterdiğini güçlü bir antitoksidan olduğu için yağların ve hücrelerin oksidasyonunu önlediğini söyledi

Bağırsak için kalsiyum

Dr Kotan salata malzemesi olarak kullanılan sebze ve bitkilerdeki kansere karşı önleyici etki gösteren mineralleri ise şöyle sıraladı:

"Molibden: Vücudun bu minerale gereksinimi düşüktür Koyu yeşil sebzelerde bulunur

Demir: Yeşil yapraklı sebzelerde bulunan bu minarelin fazla alınması gerekiyor Bazı kimyasal kansorejenlerin etkisini azaltıyor

Kalsiyum: Kemik gelişimi ve sağlığı için önemli bir besin öğesi Yeşil yapraklı sebzelerde bulunuyor Kemik ve kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor Özel koku ve tat veren lahanalar ve kükürt içeren sarımsak soğan da bu kategoride yerini alıyor"

Günde en az iki porsiyon

Dr Kotan bunların yanında günlük sebze ve meyve tüketiminin 5 porsiyon olması gerektiğini bildirdi